• حلقات التفاح المقلية مع القرفة
  • الكشك الأبيض بالبصل المحمّر
  • الجمبري المخبوز بجوز الهند
  • تتبيلة السلطة بالأعشاب العطرية
  • حلقات التفاح المقلية مع القرفة
  • الكشك الأبيض بالبصل المحمّر
  • الجمبري المخبوز بجوز الهند
  • تتبيلة السلطة بالأعشاب العطرية
مقالات مختارة
طبخات جديدة لكسر روتين سفرتك
تحتاج الكثير من النساء الى التجديد والتنويع بطعامها وتعلم طبخات جديدة لتضفي جوا جديداً الى عائلتها وزوجها بشكلٍ خاص، فهناك الكثير من الأزواج الذين يحبون التجديد والتنويع بالطعام بطبخات جديدة وفريدة، وسأذكر لكنّ سيداتي اليوم بعض الأفكار ...المزيد
- في وعاء الطبخ ضعي زيت الزيتون بالإضافة إلى كوبين من الماء، وأضيفي إليهِ البطاطا المقطَّعة ... المزيد
طهاة المجلة
الشيف أسامة من مواليد القاهرة، أنهى دراسته بمعهد الفنادق بالعاصمة المصرية في عام 1979، ثم هاجر إلى الولايات المتحدة الأمريكية ليستكمل مسيرته في الدراسات المتخصصة في مجال الطهي، يعمل حالياً مستشاراً في مجال الطهي والتغذية بالإضافة الى قيامه بإنتاج وإعداد وتقديم برنامج اليومي "مع أسامة أطيب" والذي يعرض على تلفزيون دبي. يتسم برنامجه بالتنوع من حيث المواضيع اذ انه يقوم بإستضافة خبراء في التغذية وأطباء الأطفال بالإضافة الى تقديمه حلقاتٍ خاصة للمرأة العاملة والمرأة الحامل وغيرها من المواضيع المميزة. بدء موقعه الخاص في عام 2011 في محاولة لتغطية شاملة لفنون الطهي اذ عكس حبه للمطبخ في هذا الموقع المميز والمليء بالمعلومات القيمة والمميزة. قام بنشر كتابه الأول "بالهنا والشفا" عام 2001 ، كما اصدر طبعته السابعة قبل عدة سنوات بالإ         ضافة الى اصدارمجموعةٍ من شرائط الفيديو بنفس الاسم، وقام بنشر كتابه الثاني "مع أسامة أطيب" في أغسطس 2007. يحرص على تقديم عروض لفن الطهي للكبار والصغار كجزء من حملة عامة للتوعية الغذائية وقد قام ببعضها في كل من الكويت والسعودية وأمريكا والسودان الأمارات ودول أخرى، كما يشارك في العديد من الأعمال التطوعية الخاصة بإعداد برامج غذائية وصحية للأطفال في أماكن متفرقة من العالم وكذلك بنشر كتيبات طهي تطوعية. بالإضافة الى قامه بإنتاج وإعداد وتقديم برنامجه التليفزيوني المعروف " بالهنا والشفا" التي تزيد حلقاته عن ألف وخمسمائة حلقة متنوعة، وتمثل حلقات البرنامج تغطية شاملة لفنون الطهي المختلفة، وكان يُبث على شبكة تليفزيون الـ MBC و الـ ANA وغيرها من شبكات التليفزيون في البلاد العربية والأجنبية. كما حصل على العديد من الجوائز لمشاركته في مهرجانات الطهي، ومنها الجائزة الأولى في مسابقة Culinary Salon بواشنطن. اختير الشيف أسامة كمتحدث رسمي لشركة (Kenwood ) كينوود الإنجليزية في مهرجان كولون بألمانيا في عام 1995.
متى تعلمتي الطبخ؟
نتائج التصويت
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام