أصناف محظورة في قوائم المطاعم لمرضى السكر

الإثنين 10 سبتمبر 2012 12:40 بواسطة دانة الشمري

قد تجد صعوبةً في تحديد رغبتك في قوائم الطعام التي تقدمها المطاعم نظراً لتنوعها الهائل، والإغراءات التي قد يصعب عليك مقاومتها، ولكن بالنسبة لمريض السكر، فعليه أن يأخذ حذره لأن هذه القوائم أحياناً تكون خادعةً.

ولمساعدة مرضى السكر في تحديد الأطعمة فإننا نقدم لكم قائمة بأسماء الأطعمة التي عليهم الإبتعاد عنها ومقاومة اغرائها والأطعمة التي تفيدهم، فتالياً أصناف محظورة في قوائم المطاعم لمرضى السكر:

- اللحوم الدسمة مثل، المخ والكفتة والنيفة والطرب والكلاوي والجلد.

- الطيور الدسمة مثل، الحمام والبط والأوز.

- الأسماك الدسمة مثل، القرموط والثعبان.

- اللحوم المحفوظة مثل، السجق والبسطرمة واللانشون.

- المواد الدسمة مثل، القشدة والزبدة والجبن كامل الدسم والكاكاو.

- المواد الحريفة أو شديدة الملوحة مثل، الشطة، الفلفل الأحمر، الجبن القديم، الفسيخ والرنجة.

- التسالي مثل، الفول السوداني والحمص والمكسرات.

- السكر وكل ما يحتوي عليه، مثل العسل بأنواعه، المربى، المياه الغازية، القصب، عصير الفاكهة والشربات.

- الفطائر مثل، الحلويات، الأيس كريم والشيكولاته.

 

* أمّا الأطعمة التي على مرضى السكر تناولها ولو حتى بكميات كبيرة، فهي:

- المشروبات الخالية من السكر بأنواعها، مثل الماء، النعناع، اليانسون، الكروية، الحبهان، الكركديه، الليمون (جميعها بدون سكر ويمكن استعمال بدائل السكر للتحلية)، المياه المعدنية، ماء الصودا، عصير الطماطم والشوربة الصافية، ويمكن استخدام بدائل السكر معها.

- السلطة بأنواعها ومكوناتها من الخس والخيار والقثاء والطماطم والجرجير والفجل  والرجلة واللفت والبصل والثوم والليمون.

- البهارات، كالكمون والفلفل والقرفة والقرنفل والزعتر والثوم والمستردة –وورقة اللورى.

- الخضروات، مثل الكوسا والكرنب والقرنبيط والخبيزة والسبانخ والباذنجان والفلفل الأخضر والخرشوف والبامية والملوخية والفاصوليا الخضراء والكرفس والكرات.

وأخيراً، إن مريض السكر ليس كأي مريضٍ آخر، فالتزامه بقوائم الطعام ومقاومته لإغراءات الطعام التي لا تناسبه ستحميانه وتساعدانه في المحافظة على ارتفاع أو تدني نسبة مستوى السكر في الدم.

المصدر: dla1.com

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'أصناف محظورة في قوائم المطاعم لمرضى السكر'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200