ارز بسمتي بالكاري والدجاج و الجمبري

الثلاثاء 16 يونيو 2009 17:55 بواسطة محررات موقع جمالك
المقادير

كليو  جمبرى جامبو - كبير الحجم
كليو صدور دجاج
نصف كيلو خضار مشكل
٤ كوب ارز بسمتي مغسول و مصفي
٢ م-ص كاري و فلفل- ملح- حب الهيل
١ ثمره طماطم مقطعه شرائح
٤ ثمرات بصل مقطعة قطع صغيرة
٤ م-ك زيت

طريقة التحضير

طريقه عمل ارز بسمتي بالكاري و الدجاج و الجمبري

يتم سلق صدور الدجاج في الماء

ثم يوضع الجمبري بعد تنظيفه ليتم سلقه مع الدجاج

و يترك القدر علي نار عاليه الحراره حتى ينضج

تقطع صدور الدجاج و الجمبري 

ثم يسخن الزيت و يضاف البصل المقطع اليه

و يترك علي النار حتى يتحمر البصل جيدا

و من ثم يضاف الدجاج و الجمبري

و يقلب الخليط جيدا ثم  يضاف الكاري و الملح

و يقلب الخليط  جيدا

ثم تضاف شرائح الطماطم في الصينيه المجهزة

و يضاف ارز بسمتي بالتدرج طبقة ارز ثم طبقة من الخلطة و حتي انتهاء الكمية المجهزة

ثم تضاف مياه سلق الدجاج و الجمبري الى الارز البسمتي و يترك علي النار لمده 10 او حتي النضج

و يقدم ارز بسمتي بالكاري و الدجاج و الجمبري

و بالهناء و الشفاء

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'ارز بسمتي بالكاري والدجاج و الجمبري'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200