الأرضي شوكي المحشي

الاحد 17 اغسطس 2014 08:20 بواسطة تقوى الخطيب
التصنيف أطباق رئيسية|

الأرضي شوكي المحشي من الأطباق اللذيذة، خاضة إذا اتقنت ربة المنزل إعداده فهو طبق يقدم إلى جانب الأرز.

الأرضي شوكي المحشي
المقادير
  • أرضي شوكي , 15 حبة
  • صدر دجاج مطحون , 1/2 كيلو
  • بيض , 2 بيضة
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
  • دقيق , 2 ملعقة كبير
  • ليمون , 2 حبة
  • زيت قلي نباتي ,
طريقة التحضير

ينظف الأرضي شوكي من الورق لتبقى القاعدة فقط ويوضع في وعاء مع ماء وعصير ليمونة واحدة لكي لا يسود. 

للحشوة: يخلط الدجاج المفروم مع الدقيق والملح والفلفل والبيض ومن ثم يتم وضع الحشوة على الأرضي الشوكي.       

يقلى من الجانب المحشو أولا وبعدين من الجانب الآخر.    

بعد القلي يوضع في طنجرة ويغمر بالماء وبعصير الليمونة الثانية وقليل من الملح ويطهى لمدة ساعة.   

يمكن تقديم الوجبة مع الأرز أو بدونه.         

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'الأرضي شوكي المحشي'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200