أطعمة غنية بالبوتاسيوم

الاحد 04 مارس 2012 10:38 بواسطة أوليفيا شحود

يعتبر البوتاسيوم من المعادن المهمة في جسم الإنسان اذ يجب أن يتوافر في كل ليترٍ من دم الإنسان من 180_ 220 ملغٍ من البوتاسيوم ونقص هذه الكمية يسبب اضطراباً في الجسم وكذلك زيادتها، فإذا نقصت هذه الكمية أصيب الإنسان بإعياءٍ عامٍ، وقصفٌ في ساقيه وميلُ إلى النوم وضيقٍ في الصدر وثوراتٍ نفسيةٍ واضطراباتٍ عصبيةٍ وكذلك تنقص عنده الرؤية نوعاً ما، وقد أكدت إدارة الأغذية والعقاقير الأميركية ما أثبتته دراساتٌ بأن الأطعمة الغنية بعنصر البوتاسيوم تساعد في الوقاية من السكتات الدماغية التي تصيب نصف مليون أميركي سنوياً.

وقال خبراء مختصون إن هذا المعدن يفيد أيضاً في حالات ارتفاع ضغط الدم الشرياني الذي يعاني منه أكثر من 50 مليون شخصاً, وأوضحوا أن أهم الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم هي:

-  الحليب قليل الدسم أو المقشود الخالي من الدسم
- عصائر الخضار
- اللوبياء
- العدس.
- المشمش
- الموز
- البروكلي
- الجزر
- التمر
- البرتقال
- اللفت
- البطاطس
- البرقوق أو الخوخ المجفف
- الزبيب
- السبانخ
- البطاطا الحلوة
- البنجر
- البطيخ
- الكوسة

و هناك أطعمةٌ غنيةٌ بالبوتاسيوم أيضاً غير التي ذكرت:

- البقول الجافة
- العدس
- البازلاء
- اللوز
- الفول السوداني

واستعرضت مجلة الوقاية الأميركية 12 نوعاً من الأطعمة المضادة للسكتات الدماغية وتشمل:

- البطاطا المشوية بقشرتها التي تحتوي على 903 ملليغراماتٍ من البوتاسيوم
- عصير الخوخ أو البرقوق ويحتوي على 707 ملليغراماتٍ  من البوتاسيوم
- الدراق المجفف باحتوائه على 648 ملليغراماتٍ  من البوتاسيوم
- البطاطا المشوية بدون قشرة, وفيها 641 ملليغراماتٍ  من البوتاسيوم
- اللبن قليل الدسم بتوافر 520 ملليغراماتٍ من البوتاسيوم فيه.
- الشمندر المطبوخ بـ 483 ملليغراماتٍ  من البوتاسيوم
- المشمش المجفف بـ 482 ملليغراماتٍ  من البوتاسيوم
- مركّز عصير البرتقال باحتوائه على 473 ملليغراماتٍ  من البوتاسيوم
- الموز بـ 451 ملليغراماتٍ  من البوتاسيوم
- الكوسا المطبوخة وفيها 446 ملليغراماتٍ  من البوتاسيوم
- السبانخ المطبوخة بنحو 419 ملليغراماتٍ  من البوتاسيوم
- عصير البندورة بحوالي 400 ملليغراماتٍ  من البوتاسيوم

وينصح مرضى الكلى أو من يتعاطون علاجاتٍ مدرةٍ للبولبتجنب مثل هذه الأطعمة, ومراجعة الطبيب المختص لتفادي إصابتهم بأي مشكلاتٍ أو مضاعفاتٍ.

ولقد أنعم الله علينا بالداء والدواء، فبكل هذه الأطعمة التي ذكرناها الكثير من الفوائد التي تقينا من الأمراض القاتلة للإنسان، فالحمد لله على نعم الله.

المصدر: اقتباس

التعليقات
    التعليقات على 'أطعمة غنية بالبوتاسيوم'
  • أبو صلاح
    أبو صلاح
    الاحد 23 فبراير 2014
    معلومات ممتازة شكراً لكم
  • amany hammad
    amany hammad
    الثلاثاء 29 اكتوبر 2013
    شكرا جزيلا علي هذا الموضوع الرائع بس انا عندي سؤال انا باخد علاج سيدمكس للمخ والاعصاب وطلب مني الدكتور ان اعوض معه البوتاسيوم لانه يفقد كثير من بوتاسيوم الجسم ولكن التعويض كان بالعلاج وليس بالاطعمه وهذا
  • kausar
    الجمعة 25 اكتوبر 2013
    يسلمووووووووووووووووو
  • جنى م
    الاحد 16 سبتمبر 2012
    حلو كتيرررررر
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام