الإسكالوب بصوص الثوم والبقدونس

الخميس 10 يوليو 2014 07:41 بواسطة دانة الشمري
التصنيف أطباق رئيسية|الدولة المطبخ الشرقي|

أضيفي لطبق السفرة الرئيسي طعماً مختلفاً ولذيذاً ممزوجاً بصوص الثوم والبقدونس من خلال الوصفة التالية التي توضّح طريقة عمل الإسكالوب بصوص الثوم والبقدونس، جربيها وشاركينا بتجربتكِ: 

الإسكالوب بصوص الثوم والبقدونس
المقادير
  • لحم اسكالوب بتلو ,8 شرائح
  • زيت ذرة ,2 ملعقة كبيرة
  • بقدونس مفروم,0.25 كوب
  • عصير ليمون ,0.25 كوب
  • ثوم مفروم,2 ملعقة صغيرة
  • زبدة ,2 ملعقة كبيرة
  • ملح حسب الرغبة,
  • فلفل أسود حسب الرغبة,
  • ماء ,0.25 كوب
طريقة التحضير

- سخني ملعقة زيت وملعقة زبدة في مقلاة كبيرة وحمّري فيها شرائح اللحم حتى تنضج ثم ضعيها في طبق تقديم.

- ضعي الثوم والزيت المتبقي في نفس المقلاة وقلّبي لمدة 30 ثانية، ثم أضيفيعصير الليمون بالتدريج ليمتزج بقطع اللحم المتبقية في المقلاة.

- أضيفي إلى المزيج ربع كوب ماء والملح والفلفل

- اتركي مزيج الثوم (صوص الثوم) يغلي لمدة دقيقتين، وأضيفي ملعقة الزبدة المتبقية وقلّبي، ثم ارفعي المزيج عن النار وأضيفي البقدونس، وضعي الصوص فوق اللحم وقدميه.  

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'الإسكالوب بصوص الثوم والبقدونس'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200