البورك التركية بالجبن

الخميس 04 يناير 2018 12:00 بواسطة osamha
التصنيف مقبلات|

 البورك التركية بالجبن وهو اشهر انواع البورك او البرك في تركيا والذي يحضر من عجينة اليوفاك المسلوقة

اليك سيدتي طريقة تحضيرها بأسهل الطرق وتمتعي بالطعم اللذيذ الرائع من أشهى أطباق مطبخ يم يمي 

البورك التركية بالجبن
المقادير
  • زيت نباتي , 1/4 كوب
  • خل ابيض , 1ملعقة صغيرة
  • حليب سائل , 1كوب
  • بيض , 1 حبة
  • لتحضير الخلطة ,
  • سمسم , 2ملعقة كبيرة
  • حبة البركة - قزحة- , 3 ملاعق كبيرة
  • بقدونس مفروم فرما ناعما , 1 و 1/2 كوب
  • جبن فيتا , 500 غرام
  • لتحضير الحشوة ,
  • زبدة مذوبة , حسب الحاجة
  • معكرونة لازانيا , 1علبة
  • عجينة كلاج مربعات , 1 علبة
طريقة التحضير
 
إدهني صينية فرن بالزبدة ثمّ ضعي عليها رقائق من عجينة الفيلو إلى أن يغطى السطح السفلي للصينية بطبقة واحدة فقط.
 
 أسلقي اللازانيا بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
 
 عندما تصبح اللازانيا جاهزة، إقسمي الكمية إلى قسمين.
 
 ضعي القسم الأول فوق عجينة الفيلو في الصينية.
 
 لتحضير الخلطة: في وعاء، أخلطي البيضة، الحليب، الخل والزيت.
 
أسكبي كمية من الخلطة فوق اللازانيا باستخدام المغرفة.
 
 لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي الجبن مع البقدونس، حبّة البركة والسمسم.
 
 ضعي قسماً من الحشوة فوق اللازانيا.
 
 صفي القسم الثاني من اللازانيا فوق الحشوة. 
 
 أسكبي كمية قليلة من الخلطة فوق اللازانيا.
 
 وزّعي كمية الحشوة المتبقية ثمّ غطّيها بعدد من شرائح الفيلو.
 
 أسكبي ما تبقى من الخلطة.
 
 أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
 
 أتركي البرك تنضج لـ30 دقيقة.
 
 قطّعي البرك إلى مكعبات وقدّميها.
التعليقات
لايوجد نعليقات على 'البورك التركية بالجبن'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200