الجلاش بالجبن والزيتون

الخميس 10 نوفمبر 2016 13:36 بواسطة osamha
التصنيف مقبلات|

تعتمد معظم السيدات في طريقة عمل "الجلاش"  على اللحم المفروم فقط،، بل يمكنك استخدام مكونات عديدة مثل الخضروات والسبانخ والجبن لعمل أطباق مختلفة من الجلاش. تعرفي معنا على طريقة
الجلاش بالجبن والزيتون

الجلاش بالجبن والزيتون
المقادير
  • رقائق جلاش , 1 علبة
  • جبن رومي , 1 كوب
  • جبن موزريلا , 1/2 كوب
  • فلفل رومي مقطع , 2 حبة
  • زيتون مخلي , 1/2 كوب
  • سمن , 1/2 كوب
  • لبن , 2 كوب
  • بيض , 2 حبة
  • ملح وفلفل , حسب الرغبة
طريقة التحضير

ابدأي بخلط الزيتون والجبن الرومي المبشور والجبن الموزاريلا معا في وعاء واتركيهم جانبا.

 قومي بإذابة السمن على النار ثم اتركيها جانبا.

احضري صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالسمن السائح ثم ابدأي بفرد الجلاش على النحو التالي: تفرد ورقتين من الجلاش على الصينية ثم تدهن بقليل من السمن. تكرر هذه العملية إلى أن تنتهي من نصف الكمية.

افردي الحشو على الجلاش بشكل متساو ثم قومي بتغطيته بباقي كمية الجلاش بنفس الطريقة السابقة. لا تنسي أن تدهني السطح بطبقة أخيرة من السمن.

باستخدام سكين حاد، قومي بتقطيع الجلاش على شكل مربعات ثم سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.

في وعاء صغير، اخفقي البيض ثم امزجيه مع اللبن واضيفي قليلا من الملح والفلفل. اسكبي الخليط على صينية الجلاش ثم ادخليها الفرن.

اتركيها لمدة نصف ساعة أو حتى يبدأ سطحها في الاحمرار ثم اخرجيها وقدمي.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'الجلاش بالجبن والزيتون'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200