الجلي الأبيض

الخميس 30 ديسمبر 2010 13:23 بواسطة محررات موقع جمالك
المقادير

3 كوب حليب
كوب ونصف سكر
1 كوب قشدة طازجة
5 صفار بيض
2 م - ك مسحوق الجيلاتين
علبة كوكتيل فواكه (أو فواكه طازجة منوعة)
 

طريقة التحضير

1- يخفق صفار البيض مع السكر، ثم يصب 2 كوب حليب مغلي ببطء فوق المزيج، ويحرك الكل ويترك حتى يبرد.
2- يذوب الجيلاتين في كوب من الحليب الفاتر، ثم يمزج خليط الجيلاتين مع خليط الحليب البارد.
3- تضاف القشدة الطازجة، ويصفى كوكتيل الفاكهة من العصير ويضاف إلى المزيج، وعندما يبرد المزيج يسكب في قالب مدهون بالزيت النباتي.
4- يحفظ المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يجمد ثم يترك في البراد ويقلب رأسا على عقب، ويتم تزين الجيلي بالفاكهة.
 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'الجلي الأبيض'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200