الخبز بالبرتقال وصلصة الجبن

الخميس 20 اكتوبر 2016 11:02 بواسطة osamha
التصنيف مقبلات|

طريقة عمل خبز بالجبن والبرتقال بالخطوات. وصفة لذيذة جداً وفريدة من نوعها من مطبخ يم يمي،  تفقديها سيدتي وجربيها ونضمن لك أنها ستعجب كلّ أفراد الأسرة

الخبز بالبرتقال وصلصة الجبن
المقادير
  • سكر بودرة , 2 ملعقة كبيرة
  • كريمة طازجة , 3 ملعقة كبيرة
  • برتقال معصور , 1/2 حبة
  • جبن كريم , 2 ملعقة كبيرة
  • لتحضير صلصة جبن الكريم ,
  • سكر أسمر أو أبيض , 1 كوب
  • زبدة , 100 غرام
  • لتحضير صلصة البرتقال ,
  • قشرة برتقال مبشور , 1 حبة
  • قرفة مطحونة , 1 ملعقة كبيرة
  • سكر أبيض , 1/2 كوب
  • لتحضير التغليف ,
  • ماء للعجن , حسب الحاجة
  • زيت ذرة , ربع كوب
  • حليب بودرة , 3 ملعقة كبيرة
  • ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
  • سكر , 2 ملعقة كبيرة
  • بيض , 1 حبة
  • خميرة , 1 ملعقة كبيرة
  • دقيق , 2 كوب
  • لتحضير العجينة ,
طريقة التحضير

لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والبيضة والسكر والملح والحليب البودرة.

أسكبي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.

أتركي العجينة جانباً حوالى الساعة لتختمر.

لتحضير تغليفة القرفة: في وعاء، أخلطي السكر الأبيض مع القرفة وقشر البرتقال المبشور.

 قطّعي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية.

غلّفي الكرات بتغليفة القرفة.

في قالب مستطيل بطول 30 سنتم وعرض بين 12 و15 سنتم (أو في قالب كيك دائريّ مجوّف في الوسط)، رصّي كرات العجين فوق بعضها.

أتركي الكرات تختمر من جديد حوالى 30 دقيقة.

لتحضير صلصة القرفة: في مقلاة، ذوّبي الزبدة على النار.

أضيفي القرفة والسكر وحرّكي لدقيقة.

أسكبي الصلصة فوق كرات العجين في القالب.

أدخلي القالب في وسط فرن محمّى جيداً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 30 دقيقة.

أشعلي النار من فوق لتحمير وجه العجينة.

أخرجي القالب من الفرن واتركيه جانباً.

لتحضير صلصة جبن الكريم: في وعاء، ضعي جبن الكريم وعصير البرتقال والكريمة الطازجة والسكر البودرة.

بواسطة الخفاق اليدوي، أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.

 قدّمي هذه الصلصة كتغميسة إلى جانب الخبز وصحة وهناء.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'الخبز بالبرتقال وصلصة الجبن'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200