الرقاق بحشوة الشاورما

الاحد 09 يوليو 2017 12:28 بواسطة osamha
التصنيف مقبلات|

قدمي الرقاق بطريقة مختلفة عن العادة، تعلمي معنا طريقة عمل الرقاق بحشوة الشاورما الشهي، قومي بتجربتها وتمتعي انت وأسرتك بالطعم الشهي

الرقاق بحشوة الشاورما
المقادير
  • ثومية ومخلل ,
  • للتقديم ,
  • قرفة , رشة
  • ملح وفلفل اسود , حسب الرغبة
  • مرق دجاج , 3 كوب
  • سمن مذاب , 4 ملعقة كبيرة
  • زيت , 2 ملعقة كبيرة
  • بقدونس مفروم , 1/4 كوب
  • فلفل اخضر مفروم , 1 حبة
  • فلفل احمر مفروم , 1 حبة
  • ثوم مفروم , 2 فص
  • بصل مفروم , 1 حبة
  • بهارات شاورما , 2 ملعقة كبيرة
  • دجاج مفروم , 300 غرام
  • رقاق ناشف , 1 علبة
طريقة التحضير

في مقلاة علي النار ، نضع السمن حتي يسخن ، و نشوح البصل و الثوم .

نضيف الدجاج المفروم و الفلفل الملون ، و يشوح الخليط .

نضيف بهارات الشاورماو الملح و الفلفل و نرفع الكل من علي النار .

نضيف البقدونس المفروم و نقلب جيدا .

نجهز الصينية و ندهنها سمن .

نجهز 4 راقات رقاق ، و نضع المرق في وعلء واسع عميق ، و نبلل الراقات بالمرق .

نرص راقات الرقاق ، و نضع الحشوه عليها ، ثم نبلل 4 راقات أخري  و نضعها علي الحشوة .

نقطع الرقاق بسكين لمربعات صغيره .

ندخل الصينية الفرن دقيقتين فقط ، ثم نخرجها و نسقيها بكبشة مرق ، و نوزع قطع من السمن علي الوجه ، ثم ندخلها الفرن مرة أخري  حتي تتحمر .

بعد خروج الرقاق من الفرن ، تغطي الصينية بفويل أو ورق ألومنيوم ، حتي يظل الرقاق طري .

 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'الرقاق بحشوة الشاورما'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200