الريش مع البطاطس المسلوقة وصلصة الليمون

الخميس 06 نوفمبر 2014 10:13 بواسطة سارة العساكر
التصنيف أطباق رئيسية|الدولة المطبخ الشرقي|

إليكم طريقه عمل الريش مع البطاطس المسلوقة وصلصة الليمون. وصفة لذيذة تناسب الجلسات العائلية في إجازة نهاية الأسبوع. جربوها وشاركونا آرائكم:   

الريش مع البطاطس المسلوقة وصلصة الليمون
المقادير
  • ريش , كيلوغرام
  • بطاطس صغيرة ومسلوقة, كيلوغرام
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  • ثوم مهروس,2 فص
  • ليمون مقشّر ومفروم, حبة
  • كمون ناعم , ملعقة صغيرة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة,
  • نعناع طازج ومفروم حسب الرغبة,
طريقة التحضير

- يُسخن القليل من الزيت ثم يُشوّح به الثوم المفروم والكمون على النار.

- تُدهن الريش بخليط الثوم والكمون وتُترك قليلاً حتى تتشرّب التتبيلة.

- تُشوّح الريش على النار لمدة 3 دقائق لكل جانب مع التقليب المستمر.

- يُضاف النعناع والليمون المفروم والملح والفلفل الأسود.

- تُوضع البطاطس في طاجن مناسب ثم تُسكب الريش بالتتبيلة عليها وتُقلّب المكونات.

- يُدخل الطاجن إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يكتمل النضج.

 -تُقدّم الريش بالبطاطس المسلوقة بتتبيلة الثوم والليمون ساخنة.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'الريش مع البطاطس المسلوقة وصلصة الليمون '
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200