الزربيان العدني الكبسة اليمنية

الثلاثاء 16 يونيو 2009 17:58 بواسطة محررات موقع جمالك
المقادير

دجاج او لحم على حسب الرغبة
٤ كوب ارز بسمتي
٥ ثمرات بطاطس متوسطة
٥ ثمرات بصل
٤ فص ثوم
٥ م-ك زبادي
٣ م-ك كمون
٤ م-ك بهارات مطحونة

طريقة التحضير

طريقه عمل الزربيان العدني الكبسة اليمنية

ينظف الدجاج جيدا

ثم يخلط الزبادي مع الثوم و البهارات و الملح و قليل من الزعفران

و يتبل بالخليط الدجاج و البطاطس

ثم يتم سلق الارز البسمتي نصف سواء و يصفى من الماء

ثم يقطع البصل شرائح و يقلى بالزيت الى ان يتحمر البصل

ثم يوضع خليط الدجاج و البهارات مع الزبادي في الزيت الساخن و يترك علي نار هادئه حتي النضج

و من ثم يضاف الي الخليط الارز و االبصل المحمر و قليل من الماء و الملح

و من ثم تشعل قطعه من الفحم و توضع في قشره بصل مدهونة بقليل من الزيت

و يقدم الزربيان العدني الكبسة اليمنية

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'الزربيان العدني الكبسة اليمنية'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200