السباغيتي مع السبانخ والدجاج

الإثنين 13 مايو 2013 12:36 بواسطة أوليفيا شحود

اشتهر المطبخ الإيطالي بالكثير من الأطعمة اللذيذة، خاصة أطباق المعكرونة الشهية.

واليوم سنقدم لكم السباغيتي مع السبانخ والدجاج على الطريقة الإيطالية الفريدة من نوعها.

السباغيتي مع السبانخ والدجاج
المقادير
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
  • ستيك دجاج مقطع شرائح ,0.50 كيلو غرام
  • سباغيتي , علبة
  • ثوم مفروم ,2 فص
  • زبدة ,50 غرام
  • سبانخ مفروم ,3 كوب
  • مرق دجاج , كوب
  • حليب ,3 كوب
  • طحين ,4 ملعقة كبيرة
  • جبنة موتزريلا مبشور,0.50 كوب
  • جوزة الطيب , حسب الرغبة
  • فلفل أبيض , حسب الرغبة
  • جبنة سائلة ,4 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

- نسلق المعكرونة ونضعها جانبا.

- نذوب الزبدة في قدر على النار مع ملعقة كبيرة من زيت الذرة.

- نضيف الثوم المفروم إلى الزبدة ونقلبه حتى يحمر.

- نضيف قطع الدجاج مع رشة فلفل أسود وفلفل أبيض.

- نقلب الدجاج حتى ينضج.

- نضيف الملح والسبانخ إل الدجاج.

- نقلب السبانخ مع الدجاج حتى تذبل السبانخ.

- نضيف جوزة الطيب وما تبقى من الفلفل الأسود والأبيض.

- نضيف الطحين ونقلبه مع الدجاج والسبانخ لمدة دقيقتين.

- نصب الحليب فوق الدجاج والطحين مع التحريك السريع حتى لا يتكتل الطحين.

- نضيف جبنة إلى خليط الدجاج والسبانخ ونحرك قليلاً.

- نضيف مرق الدجاج إلى الخليط مع التحريك السريع حتى تختلط المكونات جيداً.

- نترك خليط الدجاج يغلي حتى يتكاثف.

- نضيف المعكرونة إلى خليط الدجاج والسبانخ مع تعديل الملح والبهارات حسب الرغبة.

- نقلب المعكرونة حتى تمتص الصلصة على النار لمدة دقيقة.

- نزين طبق الدجاج والمعكرونة بالجبن الموتزريلا.
 

التعليقات
    التعليقات على 'السباغيتي مع السبانخ والدجاج'
  • Chahrazed Dia
    الاحد 21 يوليو 2013
    روعة...سهلة جدّا.
  • ala ben
    السبت 20 يوليو 2013
    هذه السباغيتي شهية جدا و هناك الكثير من الوصفات في موقع:nouriturepro.blogspot.com وفيها اطباق سباغيتي شهية جدا
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200