السلطة الخضراء بصوص الجرجير

الثلاثاء 18 ديسمبر 2012 16:48 بواسطة أوليفيا شحود
التصنيف سلطات|الدولة المطبخ الشرقي|

السلطة الخضراء من أهم الأطباق التي يجب أن توجد على كل مائدة من موائدنا، وذلك لأهميتها الغذائية وقدرتها على المساعدة في الهضم السريع، واليوم سنقدم لكم طريقة عمل السلطة الخضراء بصوص الجرجير من مطبخ الشيف إيمان العبد لله أرجو أن تنال رضاكم.

السلطة الخضراء
المقادير
  • زيت زيتون الصوص الأخضر,3 ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون الصوص الأخضر,1.50 ملعقة كبيرة
  • زنجبيل مفروم مع الملح الصوص الأخضر,0.25 ملعقة صغيرة
  • خل بلسمك الصوص الأخضر,0.50 ملعقة صغيرة
  • خيار أنصاف شرائح صغيرة, كوب
  • جرجير الصوص الأخضر,6 ورقة
  • بصل أخضر قطع صغيرة,0.50 كوب
  • الفلفل الأسود الصوص الأخضر, رشة
  • خس قطع صغيرة,2 كوب
  • سكر ناعم الفلفل الأسود, رشة صغيرة
طريقة التحضير
- تخلط مقادير السلطة الخس والخيار والبصل مع بعضها.

- توضع مقادير الصوص في الخلاط وتفرم جيداً ثم يخلط مع مكونات السلطة أو يقدم معها بطبق الصوص.

ملاحظات واقتراحات :
- يجب الإلتزام بنفس المقادير وكمياتها المحددة بالملاعق المعيارية لعمل الصوص

- يمكن إضافة قليل من الفلفل الأخضر الحار المقطع قطعاً صغيرةً جداً بعد فرم جميع المكونات أو بصل أخضر المقطع أيضاً قطع صغير جداً أو أي نوع من الأعشاب الطازجة حسب الذوق

- ويمكن استخدام الصوص لغير السلطات حسب الذوق
 
المصدر: الشيف إيمان العبدلله
التعليقات
لايوجد نعليقات على 'السلطة الخضراء بصوص الجرجير'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200