السوشي العربي

الاحد 26 نوفمبر 2017 12:32 بواسطة osamha
التصنيف أطباق رئيسية|
يعد السوشي من ألذ وجبات الأسماك المحتوية على قيمة غذائية عالية، مع المذاق الطيب والمميز وكذلك يدخل الارز في تحضيرها بشكل رئيسي  تعالي اليوم نتعرف على وصفة   السوشي   العربي، جربيها سيدتي وقدميها على سفرة العزومات لديك 
 
المقادير
  • أرز ياباني من نوع نيشيكي أو كارلوز , 3 أكواب
  • ماء , 3/4 كوب
  • خل أرز , 1/3 كوب
  • سكر , 3 ملاعق كبيرة
  • ملح , 1 ملعقة صغيرة
  • ورق نوري , 8
  • حشوة , بحسب الرغبة
طريقة التحضير
 
 لتحضير الأرز، إغسلي الأرز جيداً لـ6 أو 8 مرات حتى يصبح لون الماء فاتحاً. ضعي الأرز في المصفاة واتركيه جانباً لحوالى 20 دقيقة. في طباخ الأرز، ضعي الأرز مع الماء.
 
 عندما ينضج الأرز، أتركيه جانباً لـ15 دقيقة.
 
في قدر صغير، أسكبي خل الأرز مع السكر والملح. ضعي المزيج على حرارة متوسّطة حتى يذوب السكر ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد المزيج.
 
 وزّعي الأرز في طبق واسع ثمّ رشّي عليه مزيج الخل واتركيه جانباً.
 
 للف الماكي، رطّبي يديك ثمّ ضعي ورقة نوري في وسط حصيرة لف السوشي.
 
 بواسطة يديك، وزّعي طبقة رقيقة من الأرز فوق الورقة مع الضغط عليه.
 
 ضعي الحشوة التي تفضّلينها على شكل طولي في وسط الأرز.
 
 إرفعي طرف الحصيرة ولفّيها بتأنّ مع الضغط قليلاً عليها. تابعي اللف حتى تحصلي على لفافة كاملة. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
 
حشوات مقترحة
 
ماكي الشاورما:
· شاورما دجاج
· طماطم
· حمّص بالطحينة
· مايونييز بالثوم
· خس
· مخلل خيار أو مقتي
 
ماكي الفلافل:
· فلافل
· مخلل خيار أو مقتي أو لفت
· طماطم
· طحينة
· سمسم
· خيار
التعليقات
لايوجد نعليقات على 'السوشي العربي'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200