الفطائر بالكريمة والتوت

الاربعاء 08 يوليو 2015 08:14 بواسطة osamha
التصنيف حلويات|

قدمي لعائلتك الفطائر بالكريمة والتوت وتمتعو بالطعم اللذيذ

المقادير
  • العجين ,
  • دقيق , 2 1/4 كوب
  • ملح , رشة
  • زبدة , 3/4 كوب
  • ماء مثلج , 75 ملل
  • حشوة الفطيرة ,
  • حليب مركز محلى , 220 غرام
  • توت مشكل طازج , 3 كوب
  • كريمة خفق , 3 كوب
  • صلصة كولي بالتوت ,
  • توت مهروس , 3 كوب
  • حليب مركز محلى , 220 غرام
طريقة التحضير


ينخل الدقيق والملح في وعاء محضرة الطعام.

تضاف الزبدة وتخفق حتى تصبح كالبقسماط.

تضاف كمية من الماء بالتدريج تكفي لتجميع العجين فقط.

يفرد العجين إلى سمك 3 ملليمتر وتبطن صينية الفطيرة بالعجين.

يغطى بغلاف بلاستيكي ويملأ بالفاصولياء التي تستخدم في الخبز.
لإعداد حشو الفطيرة:
يخلط الحليب المركز المحلى مع التوت، ثم تضاف وتقلب الكريمة المخفوقة، ويغرف الخليط فوق قشرة الفطيرة.

يوضع الحشو في المجمد لمدة 5 ساعات أو حتى يجمد، ثم يترك جانباً لمدة من 30 إلى 40 دقيقة قبل التقديم.
لإعداد صلصة كولي بالتوت:
يخلط الحليب مع التوت حتى يتكون خليطاً أملس ويقدم مع الفطيرة.

تخبز قشرة الفطيرة في فرن بدرجة حرارة 200 مئوية حتى تكتسب اللون الذهبي.
 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'الفطائر بالكريمة والتوت '
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200