الكبدة الاسكندرانى

الثلاثاء 16 يونيو 2009 17:37 بواسطة محررات موقع جمالك
المقادير

نصف كيلو كبدة
2 ثمره بصل
1 ثمره فلفل اخضر
ملح
فلفل
بهارات
قرفه او دارسين
1 ثمره طماطم
بقدونس
 

طريقة التحضير

طريقه عمل الكبدة الاسكندرانى

يقطع البصل حلقات رفيعه و كذلك الفلفل الاخضر

ثم يحمر على النار مع قليل من السمن حتى يصير لونه مائل الي الاصفر

ثم تضاف الكبدة بعد التقطيع الى شرائح

و يضاف قليل من الماء و تترك الكبدة الاسكندرانى على نار هادئه حتى تنضج

ثم تقطع الطماطم و البقدونس و تضاف الي الكبدة الاسكندرانى بعد النضج 

تقدم الكبدة الاسكندرانى مع الخبز للعشاء

و بالهناء و الشفاء

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'الكبدة الاسكندرانى'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200