الكيكة اليابانية القطنية

الثلاثاء 26 ديسمبر 2017 10:18 بواسطة osamha
التصنيف حلويات|

تشيز كيك الياباني حلوى لذيذة الطعم، وتمتاز بأنها كيكة اسفنجية خفيفة مثل القطن، جربي تحضيرها الآن مع مطبخ يمي يمي، وزودينا برأيك

الكيكة اليابانية القطنية
المقادير
  • ملح , 1/4 ملعقة صغيرة
  • سكر , 80 غرام
  • زلال بيض , 5 حبات
  • فانيلا , 1 ملعقة صغيرة
  • صفار بيض مخفوق , 5 حبات
  • بيض , 1 حبة
  • دقيق منخول , 80 غرام
  • حليب على حرارة الغرفة , 80 مل
  • زبدة مذوبة , 60 غرام
طريقة التحضير
 أخفقي الزبدة والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي، اضيفي الدقيق مع الخلط المستمر لتتداخل المكونات.
 
 أضيفي صفار البيض والفانيليا، اخفقي المكونات من جديد ثم اتركيها جانباً.
 
 أخفقي زلال البيض والبيضة في وعاء آخر حتى تحصلي على مزيج كثيف.
 
 زيدي السكر والملح مع الخفق المستمر ليتشكل مزيج كريمي.
 
 أضيفي ثلثة مزيج زلال البيض فوق خليط الدقيق ثم قلبي المكونات لتتجانس.
 
 أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
 
 وزعي مزيج الكيك في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.
 
 أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.
 
 أخفضي حرارة الفرن الى 155 درجة مئوية ثم اتركي القالب لـ35 دقيقة إضافية حتى ينضج.
 
 أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه حتى يبرد ثم قدميه على سفرتك.
التعليقات
لايوجد نعليقات على 'الكيكة اليابانية القطنية'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200