اللحم المفروم بالفلفل و الزيتون

الخميس 05 اكتوبر 2017 10:29 بواسطة osamha
التصنيف مقبلات|

تعلمي أطباق جديدة وسهلى مع مطبخ يم يمي، أخرج عن الأطباق التقليدية وتعلمي معنا طريقة عمل اللحم المفروم بالفلفل و الزيتون

اللحم المفروم بالفلفل و الزيتون
المقادير
  • زيتون شرائح , حسب الرغبة
  • ورق لوري مطحون , 1/4 ملعقة صغيرة
  • ملح وفلفل أسود , 1/2 ملعقة صغيرة
  • ملح , 1 ملعقة صغيرة
  • كمون مطحون , 1/2 ملعقة صغيرة
  • بودرة بصل , 1/2 ملعقة صغيرة
  • بودرة ثوم , 1/2 ملعقة صغيرة
  • بقدونس مقطع , 1 ملعقة كبيرة
  • صوص حار , 3 ملعقة كبيرة
  • ماء , 2 كوب
  • صوص طماطم , 2 علبة
  • ثوم مفروم , 2 ملعقة كبيرة
  • فلفل اصفر مقطع , 1/2 حبة
  • فلفل اخضر مقطعة , 1/2 حبة
  • بصل مقطع , 1/2 حبة
  • زيت زيتون , 1/4 كوب
  • لحم مفروم , 1 كيلو
طريقة التحضير

في اناء على نار متوسطة ضعي اللحم المفروم و قلبي لمدة من 5-10 دقائق.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي البصل و الفلفل الأخضر و الأصفر و الثوم و قلبي لمدة من 2-3 دقيقة ثم ضعي المزيج على اللحم المفروم و قلبي.

ضعي صوص الطماطم و الماء و الصوص الحار على مزيج اللحم المفروم.

تبلي اللحم المفروم بالملح و الفلفل و الكمون و بودرة الثوم و البصل و ورق اللورى و قلبي ثم اخفضي درجة الحرارة.

اتركي اللحم المفروم لمدة 10 دقائق على نار هادئة.

ضعي الزيتون على اللحم و قلبي ثم اتركيه لدقائق حتى يتجانس المزيج و يصبح القوام سميك.

ضعي اللحم المفروم في طبق التقديم ثم يقدم ساخنا مع الأرز بالمكسرات او المكرونة.
 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'اللحم المفروم بالفلفل و الزيتون'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200