المدلوقة

الخميس 19 مايو 2016 09:57 بواسطة osamha
التصنيف حلويات|

تعتبر المدلوقة من أشهر الحلويات العربية ،،، ما رأيك بتجربتها الآن لتتمتعي انت وعائلتك بالطعم اللذيذ

المدلوقة
المقادير
  • عصير ليمون حامض , 2 ملعقة صغيرة
  • ماء , 1 كوب
  • سكر , 2 كوب
  • مقادير القطر ,
  • فستق مبروش للتزين ,
  • مستكة , 1 ملعقة صغيرة
  • نشا , 1 ملعقة كبيرة
  • قشطة , 1 علبة
  • سكر , 1 كوب
  • سميد خشن , 1 كوب
  • حليب سائل , 6 كوب
طريقة التحضير

لتحضير القطر، ضعي السكر والماء في قدر على النار.

عندما يبدأ المزيج بالغليان، أضيفي عصير الليمون واتركيه على النار ليكثف.

لعمل المدلوقة، ضعي 5 أكوب من الحليب، السميد والسكر بحلة على نار متوسطة.

حرّكي المزيج حتى الغليان ليصبح متماسك، ثم إرفعيه عن النار واسكبيه في وعاء التقديم.

لتحضير القشدة، ضعي كوب حليب، النشاء والمسكة في حلة على نار متوسطة مع التحريك الدائم.

عندما يغلي المزيج ويصبح كثيفاً، إرفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.

أضيفي فوقها علبة القشدة وحرّكي ليصبح خليط القشدة متجانس. أسكبيها فوق المدلوقة وزيّني بالفستق المبروش.

ضعي المدلوقة في البراد لمدة ساعتين.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'المدلوقة'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200