المنتو بالطماطم

الثلاثاء 16 يونيو 2009 17:58 بواسطة محررات موقع جمالك
المقادير

1 كيلو لحمه مفرومه
16 رقاقه من رقائق السمبوسه
2 ثمره طماطم
4 م-ك صلصة طماطم
1 ثمره بصله كبيره
4 فص ثوم مهروس
2 م-ص كزبره مفرومه
نصف كأس عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
1 م-ص قرفه
1 م-ص كمون
نصف كأس زيت نباتي
1 و نصف كأس مياه
2 حبه ماجي

طريقة التحضير

طريقه عمل المنتو بالطماطم

يقطع البصل قطع صغيره

و يوضع في القدر مع قليل من الزيت النباتي

و يترك حتي يتحمر

ثم يضاف الثوم و يقلب جيدا

ثم تضاف اللحمه المفرومه و تترك علي النار حتي تجف مياه اللحم

يضاف اليها البهارات و الكزبره المفرومه

تحضر الطماطم و تقطع و من ثم تعصر في الخلاط

ثم يضاف معجون الطماطم و الزيت النباتي وكأس و نصف المياه

و مكعبين الماجي

تحضر رقائق السمبوسه و تقسم الى قسمين بواسطة السكين

و يتم حشو كل نصف من السمبوسه باللحمه المفرومه

و يرص المنتو بالطماطم في الصينيه حتي انتهاء الكميه

ثم يضاف اليها الصوص المحضر سابقا

ثم ادخال المنتو بالطماطم الي الفرن لمدة نصف ساعه

ويقدم المنتو بالطماطم

و بالهناء و الشفاء

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'المنتو بالطماطم'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200