باف بالجبن و الشوكولاتة

الإثنين 21 اغسطس 2017 10:47 بواسطة osamha
التصنيف حلويات|

اخترنا لكم طبق حلويات مميز من مطبخ يم يمي، تعرفي معنا على مقادير وخطوات عمل باف بالجبن و الشوكولاتة الشهية وسهلة التحضير

باف بالجبن و الشوكولاتة
المقادير
  • شوكولاتة مذابة للتزين ,
  • حليب , 2 ملعقة كبيرة
  • فانيليا سائلة , 1/4 ملعقة صغيرة
  • سكر بودرة , 1 كوب
  • صلصة السكر ,
  • فانيليا , 1/4 ملعقة صغيرة
  • حليب , 1 ملعقة صغيرة
  • صفار بيض , 1 حبة
  • قرفة أو هال , 1 ملعقة صغيرة
  • شوكولاتة مقطعة اصابع رفيعة , 100 غرام
  • جبن كريمي لين , 100 غرام
  • باف باستري مربعات , 1 باكيت
طريقة التحضير

أولاً نسخن الفرن إلى درجة حرارة 200مْ. نثبت الرف الشبكي الاوسط ونحضر صواني قصيرة الحافة.

نقطع كل قطعة من الباف باستيري الى مستطيلين باستعمال سكين حادة او قطاعة البيتزا .

نضع في طبق صغير الجبن الكريمي ونقلبه بملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن يصبح لينا  .

نوزع الجبن على مستطيلات البف بعدها ننثر قليل من القرفة على كل مستطيل و القليل
من الهيل بعدها  نضع 2-3 قطع من الشوكولاتة على طرف المستطيلات و نلف العجينة على
الشوكلاتة مع الضغط بخفة على طرف المستطيل ليلتصق جيدا.

نضع البف في الصواني بحيث تكون جهة القفل إلى الاسفل على الصينية .

في طبق صغير نضع صفار البيض , الحليب والفانيليا و باستعمال فرشاة صغيرة نقلب المواد
لتختلط جيدا ثم نمسح سطح كل قطعة من البف بالخليط.

نضع البف في الفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. و ندع البف يبرد تماما قبل التزين.

و أخير نصنع صلصة السكر: نضع في طبق غميق السكر والفانيليا , و نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب بشوكة صغيرة إلى أن تتكون لديك صلصة ناعمة ومتجانسة.

نوزع صلصة السكر على البف ونتركها لمدة 10 دقائق إلى أن تجف صلصة السكر ثم نقدمها و

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'باف بالجبن و الشوكولاتة'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200