بان كيك البطاطا الحلوة بالكارى

الإثنين 13 نوفمبر 2017 10:05 بواسطة osamha
التصنيف مقبلات|

البطاطا الحلوة معروفة بفوائدها للعظم والجسم والقلب، وأيضاً فيها مادة الكولاجين اللي بتعطي البشرة نضارة. جرّبوا وصفة بان كيك البطاطا الحلوة بالكارى للفطور لو كنتوا من محبين الافطار الحلو

بان كيك البطاطا الحلوة بالكارى
المقادير
  • بطاطا حلوة مقشرة , 1/2 كيلو
  • طحين , 1/2 كوب
  • سكر بني فاتح , 1 ملعقة كبيرة
  • بيكنج بودر , 1 ملعقة صغيرة
  • مسحوق الفلفل الاحمرالحار , 1/4 ملعقة صغيرة
  • مسحوق الكاري , 2 ملعقة صغيرة
  • كمون , 1 ملعقة صغيرة
  • مسحوق الزنجبيل , 1 ملعقة صغيرة
  • ملح , 1 ملعقة صغيرة
  • بصل أخضر , 2 حبة
  • بيض مخفوق , 2 حبة
  • حليب , 4 ملعقة كبيرة
  • زيت فول سوداني للقلي , حسب الحاجة
  • تفاح للتقديم (اختياري) ,
طريقة التحضير

ابشرى البطاطا الحلوة ( البطاطا الحمراء ) باستخدام مبشرة اليد أو باستخدام محضر الطعام .

ضعى فى وعاء كبير كلا من ( البطاطا المبشورة – السكر – البيكنج بودر – مسحوق الفلفل الأحمر – الكارى – الكمون – الزنجبيل – الملح ) وقلبيهم معاً ثم أضيفي كلا من ( البصل الأخضر – البيض – الحليب ) وقلبي ( يجب أن يكون الخليط رطب ليس سائل جداً ولا قاسى جداً وبالطبع اذا كان سائل أضيفي ملعقة كبيرة من الطحين واذا كان قاسى أضيفي ملعقة كبيرة من الحليب ) .

بطنى صينية كبيرة بطبقتين من ورق الزبدة ثم ادهنيها بالزيت ووزعى خليط البان كيك على شكل فطائر ( حوالى 1/8 كوب لكلا منهما ) مع تسطيحهم بظهر ملعقة ، ضعى الصينية على نار متوسطة تميل إلى العالية لعدة دقائق أو حتى تكتسب الفطائر اللون الذهبى من الجانبين ثم ارفعيهم على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

قدمى بان كيك البطاطا الحلوة بنكهة الكارى فى الافطار مع التفاح إذا رغبت فى ذلك .

ملاحظة لذيذة : يُفضل تناول فطائر البطاطا على الفور ولكن يمكن أيضا تسخين ما تبقى منها فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت حتى تصبح ساخنة .

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'بان كيك البطاطا الحلوة بالكارى'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200