بيوريه بطاطا مع الثوم

الخميس 10 يناير 2013 12:03 بواسطة أوليفيا شحود
التصنيف مقبلات|الدولة المطبخ الشرقي|

بيوريه بطاطا مع الثوم من أشهى أنواع البيوريه التي يمكن أن تقدميها في وجباتك وبين أطعمتك الشهية، وسنقدم لكم فيما يلي طريقة عمل  بيوريه بطاطا مع الثوم

بيوريه بطاطا مع الثوم
المقادير
  • الثوم المعمر ,4 أعواد
  • ثوم مفروم ناعم , ملعقة صغيرة
  • فلفل أبيض ,0.25 ملعقة صغيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • كريمة خفق ,0.25 كوب
  • زبدة ,2 ملعقة كبيرة
  • بطاطس (بطاطا) صغيرة الحجم ,0.50 كغ
طريقة التحضير
- تُغسل حبات البطاطس بالماء، وتقشر وتقطع إلى مكعبات صغيرة، ثم تسلق فى كمية من الماء المضاف إليه القليل من الملح.

- تُصفى مكعبات البطاطس من الماء، ثم توضع فى وعاء عميق.

- تضاف الكريمة والزبد إلى مكعبات البطاطس، وتُهرس المكونات بالهراسة اليدوية حتى تصبح بيوريه ناعماً جداً بلا آى تكتلات.

- يضاف الثوم المفرى والملح والفلفل إلى الخليط، وتقلب المكونات جيداً.

- تُغسل أعواد الثوم المعمر بالماء وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة.
 
- تسكب بيريه البطاطا  في طبق التقديم وينثر عليها الثوم وتقدم.
 
المصدر: عبير أبو موجه.
التعليقات
لايوجد نعليقات على 'بيوريه بطاطا مع الثوم'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200