تاكو بالسمك

الاحد 10 يوليو 2016 08:59 بواسطة osamha
التصنيف أطباق بحرية|

اخترنا لكم اليوم طبق مميز من المطبخ المكسيكي لتقدميه لعائلتك ... تعلمي معنا عمل تاكو بالسمك طبق مميز وشهي

تاكو بالسمك
المقادير
  • كزبرة طازجة , حسب الحاجة
  • شرائح ليمون , حسب الحاجة
  • قشطة حامضة , حسب الحاجة
  • جبن شير مبشورة , حسب الحاجة
  • أي نوع من السلطة , حسب الحاجة
  • شرائح أفوكادو , حسب الحاجة
  • خبز تورتيلا , حسب الحاجة
  • خل أبيض , 1/4 كوب
  • فبيليه سمك , 900 غرام
  • ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
  • بابريكا , 1 ملعقة كبيرة
  • كمون , 1 ملعقة كبيرة
  • ثوم بودرة , 1/2 ملعقة صغيرة
  • فلفل أخضر حلو , 1 حبة
  • ثوم , 2 فص
  • بصل , 1 حبة
  • زيت زيتون للطهي , 2 ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون , 1/3 كوب
  • عصير ليمون , 5 حبة
طريقة التحضير

في وعاء معالج الطعام الكهربائي ، ضعي كلا من ( الكزبرة ، عصير الليمون ، 3/1 كوب من زيت الزيتون ، البصل ، الثوم ، الفلفل الأخضر ، مسحوق الثوم ، البابريكا ، الكمون ، الملح والفلفل ) .

اهرسي جيدا حتى تصبح المكونات ناعمة ، ضعي الخليط في وعاء جانبا .

قطعي سمك الهلبوت قطع صغيرة وافرديها على منشفة ورقية لتجف تماما ، تبلي السمك بالملح والفلفل .

في مقلاة الطهي ، ضعي 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقطع الهلبوت ، قلبي السمك لمدة 8 دقائق أو عندما يصبح لونه ذهبيا .

أضيفي الخل وقلبي لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي خليط الكزبرة واستمري في التقليب لمدة 3 دقائق .

سخني شريحة التورتيلا في مقلاة جافة ساخنة لمدة 30 ثانية ، ثم اضيفي خليط السمك وطبقة من السلطة والكزبرة والقشدة الحامضية والجبن وشرائح الأفوكادو ، كما هو بالصورة .

 قدمي تاكو السمك مع شرائح الليمون وسلطة الفاكهة الاستوائية ، جربي أيضا تاكو الجمبري .

 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'تاكو بالسمك'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200