تشيز كيك الليمون و الفستق الحلبي

الخميس 23 مارس 2017 11:00 بواسطة osamha
التصنيف حلويات|

قدمي التشيز كيك بنكهة مختلفة وشهية مع مطبخ يم يمي، تعلمي معنا طريقة عمل تشيز كيك الليمون و الفستق الحلبي

تشيز كيك الليمون و الفستق الحلبي
المقادير
  • رمان مركز , 1/4 كوب
  • عصير ليمون , 1/4 كوب
  • بشر ليمون , 1 حبة
  • جيلاتين مذاب مع قليل من الماء الفاتر , 1 باكيت
  • سكر بودرة , 1 كوب
  • زبادي بحرارة الغرفة , 170 غرام
  • قشطة , 1 ملعقة كبيرة
  • جبن كريمي بحرارة الغرفة , 300 غرام
  • مكونات خليط التشيز كيك ,
  • ملون طعام اخضر ( اختياري) ,
  • زيت نباتي , 1/4 كوب
  • حليب سائل , 1/2 كوب
  • فانيليا سائلة , حسب الرغبة
  • بيض بحرارة الغرفة , 2 حبة
  • حبهان بودرة , 1/2 ملعقة صغيرة
  • بيكنج باودر , 1/2 ملعقة كبيرة
  • سكر , 1/2 كوب
  • فستق حلبي ، مطحون ناعم جدا و منخول , 1/2 كوب
  • دقيق , 1كوب
  • مكونات كيك الفستق الحلبي ,
طريقة التحضير

تشيز كيك الليمون و الفستق الحلبي – طريقة العمل :

يجهز الفرن و يسخن علي حرارة 180 .

نبدأ تجهيز الكيك ، و نخلط المكونات الجافة معا مع الفستق الحلبي .

في وعاء العجن ، نخلط الزيت ، السكر ، البيض ، الفانيليا ، الحليب ، ملون الطعام، و يخفق الكل جيدا   .

نخلط المكونات الجافة مع السائلة .

ندهن قالب بالزيت و يرش بالدقيق ، ثم نصب الكيك به .

يخبز في الفرن من 20 : 30 دقيقة حتي ينضج ، و يختبر النضج بعود خشبي في المنتصف .

يخرج الكيك و يترك ليبرد قليلا .

خطوات تحضير التشيز كيك .

يخفق الجبن الكريمي جيدا حتي يصير ناعم .

نضيف القشطة ، الزبادي ، عصير الليمون ، بشر الليمون ، السكر البودرة .

نضيف الجيلاتين للقليل من الماء الفاتر ، و يدخل الميكروويف 30 ثانية و يقلب ثم يترك قليلا ليفتر .

نقوم بخلط خليط الجبن مرة أخرى ، و نضيف الجيلاتين و نستمر بالخلط و نتأكد من خفق القاع و الجوانب .

نجهز قالب تشيز كيك بقاعدة متحركة ، و نرص كيك الفستق بالقاع .

نصب 2/3 كمية خليط التشيز كيك علي كيك الفستق .

نخلط الثلث الأخير من التشيز كيك مع مركز الرمان  و نخفق جيدا .

يوزع  الخليط علي التشيز كيك ، و يحرك بعود خشبي لعمل تداخل لوني و يعطي شكل جميل .

يبرد بالثلاجة علي الأقل 4 ساعات قبل أن يقدم .

يزين بالفراولة و بشر الليمون و يقدم .

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'تشيز كيك الليمون و الفستق الحلبي'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200