جمبري بالعسل والخردل

الاربعاء 29 ديسمبر 2010 15:27 بواسطة محررات موقع جمالك
المقادير

18 قطعة كبيرة من الجمبري مقشر ومشقوق من الظهر
أسياخ خشبية
3 حبات ليمون مقطع إلى 8 شرائح
زيت زيتون للدهن

مقادير غموس الفلفل الحلو:
2 م - ك عسل نقي
1 م - ص خردل الديجون
القليل من رقائق الفلفل الأحمر
 

طريقة التحضير

1- تنقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، ثم توضع شرائح الليمون مع قطعتين أو ثلاث قطع من الجمبري.
2- توضع الأسياخ على الشواية لمدة من 5 إلى 7 دقائق تقريبا بعد أن يتم دهن الأسياخ بالزيت؛ حتى لا تلصق على الشواية.
3- لتحضير غموس الفلفل يتم خلط العسل مع الخردل ورقائق الفلفل الحلو في إناء صغير.
4- يتم رش بعض من الغموس على أسياخ الجمبري والليمون، ويقدم الباقي بجانب الطبق.
 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'جمبري بالعسل والخردل'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200