حساء الباذنجان بالكريما

الاحد 19 مارس 2017 11:56 بواسطة osamha
التصنيف شوربات|

اخترنا لكم من مطبخ يم يمي طبق شوربة مميز وشهي وغني بالفوائد الغذائية، تعرفي مع على طريقة عمل حساء الباذنجان بالكريما الشهية

حساء الباذنجان بالكريما
المقادير
  • خبز مقلي للتقديم ,
  • بقدونس مفروم , 2 ملعقة صغيرة
  • موزريلا , 1/2 كوب
  • فلفل أسود , 1/4 ملعقة صغيرة
  • ملح , 1 ملعقة صغيرة
  • كريما سائلة , 1/2 كوب
  • مرق دجاج , 3 كوب
  • فلفل حلو أحمر مكعبات , 1 حبة
  • باذنجان مكعبات , 1 حبة كبيرة
  • ثوم مهروس , 2 فص
  • بصل مفروم , 1 حبة
  • زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

في قدر “ستاينلس ستيل”، سخني زيت الزيتون، وأضيفي البصل والثوم.

ثم قلبي ليذبلا، وأضيفي الباذنجان مع التقليب لحوالي 5 دقائق إلى أن ينضج ويصبح ذهبي اللون.

أضيفي الفلفل، وقلبي لتختلط المكونات مع بعضها ويذبل الفلفل ويكتسب نكهة الباذنجان.

أضيفي المرق والملح والفلفل، ودعي هذا المزيج على نار قوية ليبدأ بالغليان.

غطي القدر واتركيه على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة.

في إبريق الخلاط، ضعي الحساء، وشغّليه إلى أن يصبح الخليط متجانساً وناعماً.

أعيدي الحساء إلى القدر، أضيفي الكريما والموزاريللا والبقدونس.

اتركيه على نار هادئة لحوالي دقيقتين. وقدمي الحساء مع قطع من الخبز المقلي

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'حساء الباذنجان بالكريما'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200