حساء اليقطين و البرتقال

الخميس 21 ابريل 2016 09:49 بواسطة osamha
التصنيف شوربات|

قومي بتحضير حساء اليقطين و البرتقال طبق مميز و مناسب لهذه الأيام الجميلة

المقادير
  • قشر برتقال ,
  • بذور يقطين محمصه ,
  • للتقديم ,
  • صلصة الصويا , 1 ملعقة كبيرة
  • عصير برتقال , 1 كوب
  • مرق دجاج , 1 لتر
  • ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
  • زيت , 3 ملعقة كبيرة
  • بصل مفروم , 1 حبة
  • يقطين مقشر ومقطع مكعبات , 700 غرام
طريقة التحضير

نُسَخِن الفرن على درجة حرارة 180

نرتب مكعبات اليقطين في صينية ونرش فوقهم البصل المفروم ،الملح الفلفل والزيت. نخبزهم لمدة 30 دقيقة حتى تصبح مكعبات اليقطين طرية وذهبية اللون.

نُخرج الخليط من الصينية ونضعهم في خلاط الطعام ونطحنهم مع عصير البرتقال و2/1 لتر مرق الدجاج او الماء. نفحص سماكة الخليط (هذا الامر يتعلق بنوع اليقطين.) على الحساء ان يكون كثيف ولكن ليس كالهريس. نضيف الماء/المرق حسب الحاجة

نذوق ونرش البهارات حسب الحاجة

تُقدم مع بذور اليقطين وقشر البرتقال.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'حساء اليقطين و البرتقال'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200