المقادير
2 كوب حمص جاف (غير مسلوق)
2 ملعقة كبيرة طحينة (راشي تسمية عراقية)
2 ملعقة صغيرة ملح الليمون (ليمون دوزي بالعراقي)
2 ملعقة كبيرة روبة
ملعقة صغيرة ملح
قليل من ماء سلق الحمص
طريقة التحضير
لعمل حمص بطحينة يوضع الحمص مع القليل من الماء حتى يسلق تماما يوضع الحمص المسلوق مع الروبة والطحينة و ملح الليمون والملح وماء السلق في الخلاط لمدة 5 دقائق حتى يصبح قوام حمص بطحينة متجانسا
يقدم حمص بطحينة مع المشاوي والف عافية
المزيد من مقالات الارشيف
