خبز بالجوز .. على الطريقة التركية

الاربعاء 20 فبراير 2013 11:13 بواسطة دانة الشمري
التصنيف مقبلات|الدولة المطبخ التركي|

يشتهر المطبخ التركي بلذّة أطباقه وتنوعها وتشابهها مع أطباق المطبخ العربي، فإذا كنت من متتبعيه، إليكِ خبز بالجوز .. على الطريقة التركية:

خبز بالجوز .. على الطريقة التركية
المقادير
  • جوز مفروم ,1.50 كوب
  • دقيق ,3 أكواب
  • حليب دافئ ,0.50 كوب
  • زيت نباتي ,0.25 كوب
  • ماء دافئ ,0.25 كوب
  • بيض , حبة
  • خمير , ملعقة كبيرة
  • سكر , ملعقة كبيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

- في وعاء خلط كبير، يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح، مع إضافة الحليب والزيت النباتي والماء والبيض وعجنهم جيداً.

- يغطى العجين بعد عجنه ويترك ليرتاح ساعةً كاملة، ثم يؤخذ العجين ويعجن مرة أخرى حتى يكون خالياً من الهواء.

- تفرد العجينة وتنثر عليها حشوة الجوز، ثم تلف بشكل اسطواني.

- تقطع العجينة بعد لفهّا مثل حبات السينابون، ثم توضع بالصينية وتترك لمدة 30 دقيقة.

- يسخن الفرن ويخبز الخبز بالجوز لمدة دقيقة 40 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبي.

- المصدر: شبكة حياة.

 

 

 

 

 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'خبز بالجوز .. على الطريقة التركية '
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200