دجاج باللبن

حمّي السمن في مقلاة كبيرة، أضيفي قطع الدجاج، حمّريها ثم أخرجيها من المقلاة.

أضيفي البصل، حبّات الصنوبر، الهال، القرفة واطهي المزيج على نار معتدلة لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق.

أضيفي الزنجبيل، الثوم، مسحوق الفلفل الحار والحلو، الدقيق وحرّكي المزيج لمدّة دقيقة أو دقيقتين.

أضيفي مكعّبا مرقة الدجاج، الماء، اللبن وحرّكي المزيج إلى أن تغلي الصلصة.

ضعي قطع الدجاج مجدداً في المقلاة ثم غطّي واتركي على نار خفيفة لمدّة 30 دقيقة. قدّمي مع الأرز.