سلطة الأفوكادو والقريدس

الاحد 15 يناير 2017 12:45 بواسطة osamha
التصنيف سلطات|

قدمي لعائلتك أشهى انواع السلطات مع مطبخ يم يمي، تعلمي معنا طريقة عمل سلطة الأفوكادو والقريدس الشهية والغنية بالفوائد الصحية

سلطة الأفوكادو والقريدس
المقادير
  • عصير ليمون أخضر , 1 ملعقة كبيرة
  • فلفل أحمر تايلاندي صغير مفروم ناعم , 1 حبة
  • مايونيز , 1/2 كوب
  • صلصة المايونيز بالفلفل الحار والحامض الاخضر ,
  • فلفل أحمر حار مفروم ناعم , 1 حبة
  • أفوكادو متوسط الحجم , 3 حبة
  • أوراق سبانخ صغيرة , 60 غرام
  • بيضة مخفوقة , 1 حبة
  • زيت نباتي , رشة
  • دقيق أبيض , 2 ملعقة كبيرة
  • بشر ليمون أخضر , 1 ملعقة صغيرة
  • جبن بارميزان مبشور , 2 ملعقة كبيرة
  • فتات خبز , 3/4 كوب
  • قريدس كبير الحجم , 12 حبة
طريقة التحضير

تُحضّر صلصة المايونيز بالفلفل الحارّ والحامض الأخضر.

تُزال القشرة عن حبّات القريدس ويُستخرج الخيط الأسود من ظهرها، من دون المسّ بالذنب.

يُمزج فتات الخبز والجبن وبشْر الحامض الأخضر في وعاء متوسط الحجم. تُلَتُّ حبّات القريدس بالدقيق، ويتم التخلّص من الدقيق الإضافي. تُغمّس حبّات القريدس بعد ذلك في البيض قبل أن تُغلّف مجدّدًا بمزيج فتات الخبز.

يُسخّن الزيت في مقلاة الووك الصينية. ويُقلى القريدس، على دفعات، في كمّية قليلة من الزيت حتى يحمرّ قليلًا. يُصفّى بعدها من الزيت على أوراق قادرة على الامتصاص.

تُقسّم أوراق السبانخ على الأطباق. يُوزّع الأفوكادو والقريدس عليها، ويُرش الفلفل الحارّ على المكوّنات قبل أن تُسكب صلصة المايونيز عليها.
 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'سلطة الأفوكادو والقريدس'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200