سلطة الباذنجان بالخل و الثوم مع الخضار

الاحد 12 مايو 2013 14:17 بواسطة أوليفيا شحود
التصنيف سلطات|الدولة المطبخ الشرقي|

من السلطات سريعة التحضير ولذيذة الطعم سلطة الباذنجان بالخل، والتي تعد من السلطات المفيدة والخفيفة على الجسم:

سلطة الباذنجان بالخل و الثوم مع الخضار
المقادير
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • فلفل ,0.50 ملعقة صغيرة
  • بندورة مقطعة, حبة
  • فلفل رومي أخضر , حبة
  • فلفل رومي أصفر , حبة
  • فلفل رومي أحمر , حبة
  • باذنجان مقطع, حبة
  • خل , ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  • ثوم مهروس,0.50 ملعقة كبيرة
  • بهارات ,0.50 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

- نضع الزيت في مقلاة حتى يسخن.

- نضيف الباذنجان إلى الزيت ونقلبه حتى يذبل قليلاً.

- نضيف الفلفل الرومي الأخضر والأحمر والأصفر ونستمر في التقليب.

- نتبل خليط الفلفل الرومي والباذنجان بالملح والفلفل والبهارات.

- نضيف البندورة والثوم وملعقة الخل إلى الخضراوات.

- نستمر في التقليب حتى تنضج الخضروات.

- يقدم الطبق ساخنا أو بارداً حسب الرغبة.

التعليقات
    التعليقات على 'سلطة الباذنجان بالخل و الثوم مع الخضار '
  • um abdelwadoud
    السبت 27 يوليو 2013
    تسلم الايادي
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200