سلطة الباذنجان والحمّص

الاحد 28 اغسطس 2016 11:12 بواسطة osamha
التصنيف سلطات|

تفنني بعمل اطباق جديدة من السلطات مع مطبخ يم يمي اخترنا لكم طريقة عمل سلطة الباذنجان والحمّص الشهية

سلطة الباذنجان والحمّص
المقادير
  • ملح , حسب الرغبة
  • عصير ليمون حامض , 1 ملعقة صغيرة
  • طحينية , 1/4 كوب
  • لبن زبادي , 1/4 كوب
  • مايونيز , 1/4 كوب
  • لتحضير الصلصة ,
  • حمص مسلوق , 1 1/2 كوب
  • خس , 4 ورقة
  • طماطم , 2 حبة
  • خيار , 2 حبة
  • باذنجان , 1 حبة
طريقة التحضير

قطّعي الباذنجان إلى مكعبات صغيرة الحجم واقلي بزيت غزير.

ضعي مكعبات الباذنجان المقليّة على محارم ورقيّة لامتصاص لزيت.

قطّعي الخيار إلى مكعبات صغيرة.

أزيلي بذور الطماطم وعصيرها ثمّ قطّعيها إلى قطع صغيرة.

قطّعي أوراق الخس بطريقة طوليّة.

في طبق التقديم، ضعي أوراق الخس المقطّعة.

أضيفي الخيار والطماطم والحمّص ثمّ الباذنجان.

لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي المايونيز واللبن الزبادي والطحينة.

أسكبي عصير الليمون الحامض وأضيفي الملح.

أخلطي المكونات جيداً وعدّلي الملوحة بحسب الرغبة.

أسكبي نصف كمية الصلصة فوق السلطة قبل التقديم مباشرة.

 قدّمي كمية الصلصة المتبقية في وعاء صغير إلى جانب السلطة لإضافتها بحسب الرغبة.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'سلطة الباذنجان والحمّص'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200