سلطة الجرجير بالدجاج

الخميس 23 فبراير 2017 11:11 بواسطة osamha
التصنيف سلطات|

تعرفي معنا على طريقة عمل سلطة الجرجير بالدجاج الشهية، وقدميها على سفرتك وتمتعي انت وأسرتك بالطعم الشهي والعني بالنكهات الشهية

سلطة الجرجير بالدجاج
المقادير
  • ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
  • خردل , 4 ملعقة كبيرة
  • عسل , 2 ملعقة كبيرة
  • خل تفاح , 2 ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون , 6 ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون , 3/4 كوب
  • جرجير , 1 باقة
  • لتحضير السلطة ,
  • إكليل الجبل , 1 عود
  • فلفل اسود مطحون , 1 ملعقة صغيرة
  • ملح , 2 ملعقة صغيرة
  • غارام ماسالا , 1 ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون , 1 ملعقة كبيرة
  • ثوم , 6 فص
  • زيت زيتون , 1/3 كوب
  • بصل مفروم ناعم , 1/2 حبة
  • كزبرة خضراء , 1 كوب
  • لبن زبادي , 2 كوب
  • صدر دجاج , 4 صدر
  • لتحضير الدجاج ,
طريقة التحضير

لتحضير الدجاج: في الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي والكزبرة والبصل وزالزيت والثوم وعصير الليمون الحامض والغارام ماسالا والملح والفلفل الأسود وإكليل الجبل.

أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعم.

إصنعي بعض الشقوق في صدور الدجاج.

ضعي صدور الدجاج في وعاء كبير.

أسكبي التتبيلة فوق الدجاج.

غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لـ3 ساعات.

بواسطة فرشاة، إدهني غريل بقليل من زيت الزيتون.

ضعي صدور الدجاج المتبّلة على الغريل حتى تنضج من الجهتين.

لتحضير السلطة: قطّعي الدجاج إلى شرائح.

في طبق التقديم، ضعي أوراق الجرجير.

وزّعي جبن البارميزان والجوز وقطع الدجاج.

لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض وخلّ التفاح والعسل والخردل والملح.

أغلقي البرطمان ورجيّه جيداً حتى تتجانس المكونات.

أسكبي الصلصة فوق السلطة أو قدّميها إلى جانبها.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'سلطة الجرجير بالدجاج'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200