سلطة الحمص مع اللحم المدخن

الخميس 30 يونيو 2016 09:45 بواسطة osamha
التصنيف سلطات|

ما رأيك بعمل سلطة الحمص مع اللحم المدخن طبق مميز وشهي ويمكنك تقديمه بالعزائم

سلطة الحمص مع اللحم المدخن
المقادير
  • حمص , 100 غرام
  • عصير ليمون , 10 ملل
  • سماق , 10 غرام
  • زيت زيتون , 10 ملل
  • حمص كامل الحبة , 10 غرام
  • ثوم طازج , حسب الرغبة
  • زيت زيتون , حسب الحاجة
  • خلطة الزيتون ,
  • زيتون كالاماتا , 100 غرام
  • ثوم , 15 غرام
  • ريحان , 20 غرام
  • زيت زيتون , 20 ملل
  • مايونيز , 30 ملل
  • لحم مدخن , 100 غرام
طريقة التحضير

خلطة الزيتون
يوضع زيتون الكلاماتا (بعد إزالة البذور) في خلاط الطعام حيث يتم خلطه مع الثوم والريحان وزيت الزيتون والمايونيز حتى يتماسك الخليط.

الحمص
يوضع الحمص الناضج في الخلاط حيث يتم خلطه مع الثوم والطحينة وعصير الليمون حتى يتجانس الخليط.

يشوح اللحم المدخن في مقلاة حتى يصبح مقرمشاً.

توضع عدة طبقات من خليط الحمص بالتبادل مع طبقات خليط الزيتون في إناء حتى يمتلىء.

للتقديم: ثم يوضع اللحم المدخن فوق آخر طبقة ويرش عليه بعض من السماق.
 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'سلطة الحمص مع اللحم المدخن'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200