سلطة السمك بالزعتر والبهارات

الاربعاء 20 يوليو 2016 09:20 بواسطة osamha
التصنيف سلطات|

اخترنا لكم اليوم طريقة عمل سلطة السمك بالزعتر والبهارات طبق مميز وسهل التحضير ويحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم

سلطة السمك بالزعتر والبهارات
المقادير
  • زعتر , حسب الرغبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل أسود , 1/2 ملعقة صغيرة
  • مسحوق الهال , 1 ملعقة صغيرة
  • ثوم مهروس , 1 ملعقة صغيرة
  • كزبرة مفرومة , 1 ملعقة كبيرة
  • عصير باذنجان أحمر , 2 كوب
  • زيت نباتي , 2 كوب
  • سمك ابيض , 500 غرام
طريقة التحضير

قومي بتنظيف السمك جيدا و اغسليه بالماء البارد، ثم افركيه بالدقيق و الملح، ثم اسلقيه في الماء الساخن و القليل من الزعتر.

ارفعي السمك من الماء ويترك في مصفاة إلى أن يبرد.

انزعي الشوك و قشري السمك، ثم اهرسي لحمه اقليه بالزيت الساخن.

يضاف إلى السمك الثوم والكزبرة والبهارات المطحونة وعصير الباذنجان والملح.

تقلب المقادير جميعها بسرعة على النار ثم ترفع سلطة السمك عن النار.

تصب السلطة في طبق التقديم.
 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'سلطة السمك بالزعتر والبهارات'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200