سلطة الشمندر والبرتقال

الاربعاء 08 نوفمبر 2017 11:08 بواسطة osamha
التصنيف سلطات|

نقدم لكم اليوم من مطبخ يم يمي طريقة تحضير سلطة الشمندر والبرتقال الرائع ، والتي تعد من أشهى وألذ اصناف السلطات المحتوية على الشمندر

سلطة الشمندر والبرتقال
المقادير
  • فلفل أسود , رشة
  • أوراق نعناع طازج , حسب الرغبة
  • مسحوق قرفة , 1/2 ملعقة صغيرة
  • عصير برتقال , 10 ملل
  • زت زيتون , 40 ملل
  • برتقال , 4 حبة
  • ملح صخري , 75 غرام
  • شمندر متوسط الحجم , 3 حبة
طريقة التحضير

قومي بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

قومي بوضع طبقتين من ورق الألمنيوم وتأكدي من قطعها بحجم كبير لتكفي الشمندر.

رشي الملح على ورق الألمنيوم وضعي الشمندر فوقه.

ارفعي حواف ورق الألمنيوم حول الشمندر، ليكون مثل الوعاء وضعيه في الفرن.

قومي بوضع الشمندر في الفرن مدة 50-60 دقيقة، استخدمي شوكة أو سكيناً للتأكد من نضجه، يجب أن يكون طرياً، إذا كان لا يزال صلباً فأعيديه إلى الفرن.

بعد شي الشمندر ضعيه جانباً كي يبرد، ينصح بارتداء القفازات لتجنب تصبغ يديك بلون الشمندر الأحمر. قشري الشمندر وقطعيه إلى شرائح بسمك 1 سم x 1 سم.

قشري البرتقال بشكل جيد، وأزيلي الألياف البيضاء منه.

قطعي حبتين من البرتقال بشكل شرائح دائرية، حاولي الحصول على 20 شريحة دائرية منزوعة البذور.

قطعي حبتين من البرتقال بشكل شرائح طولية منزوعة القشر والبذور.

امزجي جميع المكونات في وعاء ما عدا شرائح البرتقال الدائرية.

قومي بوضع خمس من شرائح البرتقال الدائرية في صحن تقديم وتوجيها بالسلطة.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'سلطة الشمندر والبرتقال'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200