سلطة الليمون والشمر مع السلمون المشوي

الاربعاء 13 يوليو 2016 10:19 بواسطة osamha
التصنيف سلطات|

السلمون من أشهى أنواع السمك ويحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمه للجسم لذلك اخترنا لكم طريقة عمل سلطة الليمون والشمر مع السلمون المشوي

سلطة الليمون والشمر مع السلمون المشوي
المقادير
  • زيت زيتون , 1/4 كوب
  • بذور فلفل مطحون حديثا , حسب الرغبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • بذور الكمون المشوية , 1 1/2 ملعقة كبيرة
  • شمار مقطع شرائح رفيعة , 3 رأس
  • ليمون , 1 حبة
  • شريحة سلمون , 300 غرام
طريقة التحضير

تقشر الليمونة وينزع عنها كل الغشاء الأبيض. تقطع بعدها بالعرض إلى شرائح رقيقة جداً وتنزع منها كل البذور.

تخلط شرائح الليمون مع عشبة الشمار في وعاء السلطة. تضاف بذور الكمون والملح وبذور الفلفل المطحونة حسب الذوق. يمزج الكل جيداً. يسكب الزيت في الأعلى ويخلط الكل مجدداً. يترك المزيج حتى يرتاح لمدة ١٠ دقائق للسماح بامتزاج النكهات.


تحضير السلمون

يدهن وجها شريحة السلمون بالقليل من الزيت باستعمال فرشاة.

تسخن مقلاة غير لاصقة أو مصبع الشواء، وتشوى شريحة السمك على أحد الوجهين حتى يصبح لونها وردي اللون. تقلب وتشوى من الجهة الأخرى بالطريقة نفسها.

تقدم شريحة السلمون ساخنة جداً مع السلطة.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'سلطة الليمون والشمر مع السلمون المشوي'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200