سمك فيليه بجبن البارميزان

الخميس 04 يناير 2018 12:03 بواسطة osamha
التصنيف أطباق بحرية|

قدمي لعائلتك السمك بطريقة جديدة وشهية، تعرفي معنا على مقادير وطريقة عمل السمك الفيليه بجبن البارميزان اللذيذة

سمك فيليه بجبن البارميزان
المقادير
  • كرفس جاف , 1/4 ملعقة كبيرة
  • بصل بودرة , 1/8 ملعقة صغيرة
  • ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
  • ريحان , 1/4 ملعقة صغيرة
  • عصير ليمون , 2 ملعقة كبيرة
  • مايونيز , 3 ملقة كبيرة
  • زبدة , 1/4 كوب
  • جبنة بارميزان , 1/2 كوب
  • سمك فيليه , 1 كيلو
طريقة التحضير

تسخن شواية الفرن و تدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت أو تغطى بورق القصدير.

فى وعاء، تخلط الجبنة مع الزبدة و المايونيز و عصير الليمون و تتبل بالملح و الفلفل و الريحان و بودرة البصل و الكرفس.

يرص السمك على صينية الفرن و يشوى لمدة 2-3 دقيقة ثم يقلب على الوجه الآخر و يترك 2-3 دقيقة اخرى.

يخرج الفيليه من الفرن و يغطى بخلطة البارميزان و يعاد للفرن لمدة دقيقتان اضافية مع مراعاة عدم تركه لمدة أطول فى الفرن حتى لا يجف السمك.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'سمك فيليه بجبن البارميزان'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200