شرائح اللحمة مع الخضروات وصلصة الطماطم بالكزبرة

الخميس 03 يناير 2013 10:16 بواسطة أوليفيا شحود
التصنيف أطباق رئيسية|الدولة المطبخ الشرقي|

 شرائح اللحمة من الأطعمة اللذيذة جداً والغنية بالبروتينات اللازمة لجسم الأطفال، ولها الكثير من طرق التحضير وسنقدم لكم فيما يلي شرائح اللحمة مع الخضروات وصلصة الطماطم بالكزبرة .

شرائح اللحمة مع الخضروات وصلصة الطماطم بالكزبرة
المقادير
  • طﻤﺎطﻢ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ اﻟﺤﺠﻢ وﻣﺒﺸﻮرة ,3 حبة
  • أوراق اﻟﻜﺰﺑﺮة اﻟﺨﻀﺮاء ,0.25 كوب
  • ﻋﺼﯿﺮ اﻟﻠﯿﻤﻮن ,2.50 ملعقة كبيرة
  • ﺷﺮاﺋﺢ ﻟﺤﻢ ﺑﻘﺮي ,400 غم
  • زﯾﺖ اﻟﺰﯾﺘﻮن ,3 ملعقة كبيرة
  • بصل مقطع شرائح ,2 حبة
  • ﻓﻠﻔﻞ أﺣﻤﺮ ﺣﻠﻮ أو ﺣﺎر ,2 حبة
  • ﺧﺒﺰ اﻟﺘﻮرﺗﯿﻼ ,4 شريحة
  • ﺷﺮاﺋﺢ ﻟﯿﻤﻮن للتزيين, حسب الرغبة
طريقة التحضير

 

-  أﺣﻀﺮي وﻋﺎء، ﺿﻌﻲ ﻓﯿﮫ اﻟﻄﻤﺎطﻢ، أوراق اﻟﻜﺰﺑﺮة اﻟﺨﻀﺮاء وﻗّﻠﺒﯿﮭﺎ ﺟﯿﺪا.
 
- اﻏﺴﻠﻲ ﺷﺮاﺋﺢ اﻟﻠﺤﻢ وﻗﻄﻌﯿﮭﺎ ﺷﺮاﺋﺢ رﻓﯿﻌﺔ. ﺛﻢ ﺿﻌﯿﮭﺎ ﻓﻲ طﺒﻖ وﻋﻠﯿﮭﺎ ﻋﺼﯿﺮ اﻟﻠﯿﻤﻮن، اﻟﻤﻠﺢ واﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺳﻮد وﻗّﻠﺒﻲ ﺟﯿﺪاً.
 
- أﺣﻀﺮي ﻣﻘﻼة، ﺳﺨﻨﻲ ﻓﯿﮭﺎ ﻣﻠﻌﻘﺔ وﻧﺼﻒ ﻣﻦ زﯾﺖ اﻟﺰﯾﺘﻮن ﺛﻢ ﺿﻌﻲ ﺷﺮاﺋﺢ اﻟﺒﺼﻞ واﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺣﻤﺮ وﻗّﻠﺒﻲ ﻟﻤﺪة 5 دﻗﺎﺋﻖ ﺛم ارﻓﻌﻲ اﻟﻤﻘﻼة ﻣﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺎر.
 
- اﺣﻀﺮي ﻣﻘﻼة أﺧﺮى، ﺳﺨﻨﻲ ﻓﯿﮭﺎ ﻣﻠﻌﻘﺔ أﺧﺮى وﻧﺼﻒ ﻣﻦ زﯾﺖ اﻟﺰﯾﺘﻮن ﺛﻢ ﺿﻌﻲ ﺷﺮاﺋﺢ اﻟﻠﺤﻢ ﻟﻤﺪة ﻣﻦ 5 إﻟﻰ 10 دﻗﺎﺋﻖ ﻣﻊ اﻟﺘﻘﻠﯿﺐ اﻟﻤﺴﺘﻤﺮ.
 
- اﺧﻔﻀﻲ درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة ﺛﻢ ﻏﻄﻲ اﻟﻤﻘﻼة واﺗﺮﻛﻲ اﻟﻠﺤﻢ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺎر ﻟﻤﺪة 10 دﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻀﺞ.
 
- أﺣﻀﺮي ﺧﺒﺰ اﻟﺘﻮرﺗﯿﻼ، ﺿﻌﯿﮫ ﻓﻲ طﺒﻖ اﻟﺘﻘﺪﯾﻢ وﻋﻠﯿﮫ ﻓﺎھﯿﺘﺎ اﻟﻠﺤﻢ وزﯾﻨﯿﮫ ﺑﺸﺮاﺋﺢ اﻟﻠﯿﻤﻮن ﺛﻢ ﻗﺪﻣﯿﮫ ﻟﻌﺎﺋﻠﺘﻚ واﺳﺘﻤﺘﻌﻲ ﺑﺄروع ﻣﺬاق.
التعليقات
    التعليقات على 'شرائح اللحمة مع الخضروات وصلصة الطماطم بالكزبرة '
  • ابو امسن
    ابو امسن
    الاربعاء 20 نوفمبر 2013
    اكلات شهية وسوف اجربها يا ليتني ار ان اطبقها
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200