شرائح اللحم مع الباذنجان

الخميس 26 اكتوبر 2017 10:35 بواسطة osamha
التصنيف أطباق رئيسية|

كوني على أطلاع على كل ماهو جديد من وصفات شهية ومميزة مع  موقع يم يمي، تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل شرائح اللحم مع الباذنجان

شرائح اللحم مع الباذنجان
المقادير
  • طزبرة طازجة مفرومة , 3 ملعقة كبيرة
  • بندورة مقشرة ومفرومة , 4 حبة
  • لوبياء خضراء مسلوقة سريعا في الماء , 175 غرام
  • باذنجان صغيرة، مشطورة طولياً إلى نصفين , 6 حبة
  • شرائح لحم غنم مقطعة إلى أشرطة رفيعة , 450 غرام
  • كركم مطحون , 1 ملعقة صغيرة
  • غارام ماسالا , 4 ملعقة صغيرة
  • ثوم مهروس , 2 فص
  • بصل مقطع شرائح , 1 حبة
  • زيت دوار الشمس , 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

تحمى مقلاة كبيرة ويقلى البصل والثوم والتوابل لمدة 5 دقائق.

تقوى النار ويضاف اللحم ويتابع الطهو لمدة دقيقتين. تضاف قطع الباذنجان ويتابع الطهو لمدة دقيقتين.

تضاف اللوبياء، والبندورة، و4 ملاعق طعام من الماء، ويطهى الخليط على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

تضاف ملعقتا طعام من الكزبرة، ويرش الملح حسب الذوق. ترش بقية الكزبرة ويقدم الطبق فوراً.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'شرائح اللحم مع الباذنجان'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200