شوربة البصل بالبارميزان

الاربعاء 30 مارس 2016 10:46 بواسطة osamha
التصنيف شوربات|

مع هذه الأجواء البارده تحتاج اجسامنا إلى طبق من الشوربة الدافيء لذلك نقدم لكم طريقة عمل شوربة البصل بالبارميزان الشهية

شوربة البصل بالبارميزان
المقادير
  • جبن بارميزان مبروش , 1/2 كوب
  • توست , 4 شريحة
  • بهارات , رشة
  • ملح , 1 ملعقة صغيرة
  • مرق دجاج , 4 1/2 كوب
  • زيت نباتي , 1 ملعقة كبيرة
  • دقيق , 2 ملعقة كبيرة
  • ثوم مفروم , 2 فص
  • بصل مفروم ناعم , 3 حبة
طريقة التحضير

يسخن الزيت ثم يضاف البصل والثوم ويحركان حتى الأحمرار.
 
يضاف الدقيق ويحرك باستمرار لمدة 10 دقائق حتى يتماسك ويغمق لونه.

 يضاف مرق الدجاج تدريجيا إلى الخليط، ويحرك باستمرار حتى يذوب الطحين.

 يترك الخليط على نار عاليه حتى بدء الغليان ثم يغطى الوعاء ويدع المزيج على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.

 ننزع أطراف التوست ويحمص ثم توضع كل شريحة وهى ساخنة فى وعاء فخارى، وتضاف ملعقتين كبيرتين من الجبنة المبشورة، ثم كوب من الشوربة.

 توضع الأوعية فى الفرن المسخن مسبقا على حرارة 250 درجة مئوية حتى تحمر الجبنة قليلا، ويقدم ساخنا.
 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'شوربة البصل بالبارميزان '
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200