شوربة الجزر والبرتقال من سمر بالخليجي

الاحد 09 يونيو 2013 14:14 بواسطة دانة الشمري
التصنيف شوربات|الدولة المطبخ الشرقي|

يعدّ طبق الشوربة من الأطباق اللازم تواجدها مع وجبة الغداء أو العشاء ولو لمرة واحد في الأسبوع لما تعود فيه من فوائد على الجسم والمعدة. ولشوربة لذيذة ومفيدة، فقد اخترنا لكِ طريقة عمل شوربة الجزر والبرتقال من سمر بالخليجي:

شوربة الجزر والبرتقال
المقادير
  • سكر , ملعقة صغيرة
  • بصل مفروم, حبة
  • جزر مقطع,900 غرام
  • مرق خضروات , لتر
  • جوزة الطيب ,0.50 ملعقة صغيرة
  • بابريكا ,0.50 ملعقة صغيرة
  • كزبرة مفرومة,2 ملعقة كبيرة
  • زيت ,2 ملعقفة كبيرة
  • قشر وعصير برتقال , حبة
  • ملح وفلفل , حسب الرغبة
طريقة التحضير

- سخني الزيت في قدر على النار وضيفي له البصل والسكر واتركيه على النار لمدة ثلاث دقائق.

- أضيفي الجزر وجوزة الطيب والبابريكا وقلّبي المكونات لدقيقتين.

- يضاف بعد ذلك المرق وعصير وقشر البرتقال ويغطى القدر ويترك ليغلى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

- تطفأ النار بعد ذلك وتخفق المكونات بمضرب يدوي حتى تتجانس شوربة الجزر والبرتقال ويقدم الطبق بعد تزينه بالكزبرة المقطعة.

- المصدر: فتافيت.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'شوربة الجزر والبرتقال من سمر بالخليجي'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200