شوربة الدجاج بالسميد

الخميس 01 ديسمبر 2011 10:32 بواسطة أصيل ياسين
التصنيف شوربات|الدولة المطبخ الشرقي|
شوربة الدجاج بالسميد
المقادير
  • بقدونس ,2 ملعقة كبيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • هيل ناعم , ملعقة صغيرة
  • بصل , حبة
  • سميد ,0.5 كوب
  • دجاج مكعبات , كوب
  • مرقة دجاج ,6 أكواب
  • ماء دافئ , كوب
طريقة التحضير

- توضع مرقة الدجاج في إناءٍ على نارٍ هادئةٍ حتى تقترب من الغليان.

- يضاف البصل المبشور وتترك المرقة على النار لمدة 5 دقائق.
 
- يذاب السميد في نصف كوب ماء فاتر.
 
- يضاف السميد الى مرقة الدجاج وهي على النار مع التحريك حتى لا يتكتل او يلتصق السميد.
 
- يرش الهيل والملح على المرقة ويترك على نارٍ هادئة لمدة 10 دقائق مع وضع غطاء الاناء بغير احكام.
 
- تضاف مكعبات الدجاج ويحرك المزيج قليلاً ويترك مرة أخرى على النار لمدة دقيقتين.
 
- تقدم الشوربة ساخنة مزينة بالبقدونس المفروم.
التعليقات
لايوجد نعليقات على 'شوربة الدجاج بالسميد'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200