شوربة الدجاج بالشعيرية والكزبرة

الاحد 18 فبراير 2018 10:25 بواسطة osamha
التصنيف شوربات|

تعالي معنا سيدتي لنتعرف مع مطبخ يم يمي طريقة عمل شوربة الدجاج بالشعيرية والكزبرة، غير فائدتها العظيمة فهي أيضاً تزود الجسم بالطاقة

شوربة الدجاج بالشعيرية والكزبرة
المقادير
  • كزبرة مفرومة , 1/2 كوب
  • ملح , 2 ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود , ملعقة صغيرة
  • شعيرية محمرة , 200 غرام
  • زيت زيتون , 1ملعقة كبيرة
  • مرق دجاج , 6 أكواب
  • ورق غار , 1 حبة
  • ثوم مهروس هرسا خشنا , 3 فصوص
  • بصل مفروم , 1 حبة
  • صدر دجاج , 6 قطع
طريقة التحضير
 
حمّي زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي البصل حتى يطرى. 
 
زيدي ورقة الغار وعود القرفة.
 
أضيفي الدجاج، نكّهي بالملح واغمري المكوّنات بمرق الدجاج. 
 
إطهي المزيج حتى ينضج الدجاج تماماً.
 
أزيلي ورقة الغار وعود القرفة.
 
أضيفي الشعيرية إلى قدر الطهي واضبطي النكهة بحسب الرغبة.
 
إغلوا الشوربة على حرارة متوسّطة إلى منخفضة حتى تنضج الشعيرية.
 
في مقلاة، ذوّبي الزبدة وقلّبي فيها الكزبرة الثوم حتى تتصاعد رائحتهما.
 
أضيفي المزيج إلى القدر وقلّبي لبضع دقائق اضافية ثمّ إرفعي القدر عن النار وقدّمي الحساء مباشرةً على سفرتك.
التعليقات
لايوجد نعليقات على 'شوربة الدجاج بالشعيرية والكزبرة'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200