شوربة الطماطم والدجاج والأرز

الإثنين 01 ديسمبر 2014 09:15 بواسطة osamha
التصنيف شوربات|

شوربة شهية وغنية بالمكونات المريحة للاعصاب مثل الأرز والدجاج والتوابل والنكهات والفيتامينات. وتعتبر علاجاً منزلياً للعديد من الأمراض الشتوية.

شوربة الطماطم والدجاج والأرز
المقادير
  • أفخاذ الدجاج , 6 قطع
  • جزر مقطع شرائح , 2 حبة
  • ثوم , 5 فص
  • فلفل الأسود , 1/2 ملعقة صغيرة
  • مرق دجاج , 6 كوب
  • ماء للحساء , 2 كوب
  • زيت الزيتون , 1 ملعقة كبيرة
  • طماطم , 2 حبة
  • معجون الطماطم , 1 ملعقة صغيرة
  • نعناع المجفف , 1 ملعقة صغيرة
  • أرز , 1/2 كوب
  • حمص مسلوق , 1/2 كوب
  • ذرة مسلوق , 1/4 كوب
  • سبانخ مفروم , 1/2 كوب
  • ليمونة - معصورة , 1 حبة
  • ملح , 1 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

تسلق أفخاذ الدجاج مع الجزر والثوم والقرنفل والفلفل الأسود في 6 أكواب من الماء حتى تصبح طرية.

يرفع الدجاج من المرق ويقطع الى شرائح.

يسخن زيت الزيتون في وعاء عميق. تقلى الطماطم المهروس ومعجون الطماطم مع النعناع المجفف جيدا.

يصب 2 كوب من الماء النقي ومرق الدجاج بما في ذلك الجزر والثوم في وعاء. يضاف الأرز عندما يغلي. يطهى حتى يصبح طريا.

تضاف شرائح الدجاج والحمص والذرة. يترك حتى ينضج من 5-10 دقائق.

وأخيرا يضاف السبانخ وعصير الليمون والملح. يترك على نار خفيفة لبضع دقائق.

يقدم ساخنا مع الخبز المحمص.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'شوربة الطماطم والدجاج والأرز'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200