شوربة القمح مع الدجاج

الثلاثاء 06 فبراير 2018 11:16 بواسطة osamha
التصنيف شوربات|

تعلمي كيفية عمل شوربة القمح مع الدجاج، والتي تعتبر من وصفات المطبخ الخليجي المميزة

شوربة القمح مع الدجاج
المقادير
  • بصل أخضر مقطع , 1 ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون , 1/2 حبة
  • توابل عربية , 1/4 ملعقة صغيرة
  • بابريكا , 1/4 ملعقة صغيرة
  • ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
  • مرقة دجاج سابقة التحضير , حسب الحاجة
  • بقدونس مع الكزبرة مفروم , 2 ملعقة كبيرة
  • صدور دجاج مسلوقة , 1/4 كوب
  • قمح , 3/4 كوب
طريقة التحضير

يغسل القمح ، و ينقع من ساعتين لثلاث في ماء ساخن .

في وعاء الطهي نضع مرقه الدجاج ( حوالي  ليتر ) ، مع القمح و شرائح صدور الدجاج ، و الذرة و التوابل و عصير الليمون و البصل الآخضر .

ملحوظة ( المرق به الملح فلا نضيفه ، و نكتفي بملح المرق ) .

أول ما يغلي المرق ، نهدئ النار ، و عند قرب النضج نضيف البقدونس و الكزبرة الخضراء ، و يترك قليلا علي النار .

تقدم مع الخبز المحمص .

 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'شوربة القمح مع الدجاج'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200